Регистрация

Нажимая кнопку «зарегистрироваться», Вы принимаете условия пользовательского соглашения
Вход
Восстановление пароля

Пожалуйста, введите Ваш адрес электронной почты.

Вход через другую систему
Выбор изображения
Введите адрес картинки:
или
Вставить в текст
22:43 +15
en | me
Цены на бензин в Черногории:
95 Euro
98 Euro
Евродизель Euro
Радио InMonte скоро начнет свое вещание

HotelBook

Голосовать

4.5/6

Поделиться:

Нравится

20.03.2015

Рыбная чорба

Ингредиенты:

2 л рыбного бульона,

500 г вареного филе рыбы (морской 3–4 вида),

2 луковицы красного лука,

1 морковь,

зелень,

50 г томатной пасты,

50 г муки,

150 мл белого вина,

оливковое масло,

соль.

Приготовление:

Сварить бульон из нескольких видов морской рыбы, отделить филе от костей, охладить. Морковь натереть на мелкой терке, лук измельчить. Переложить в кастрюлю с толстым дном, тушить в оливковом масле до мягкости. Влить рыбный бульон, добавить томатную пасту, перемешать. Варить на медленном огне. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Развести муку в небольшом количестве бульона, избегать образования комков.

Влить смесь тонкой струйкой в бульон, постоянно помешивать. Добавить вино. Варить ещё 15–20 минут на медленном огне. Филе разобрать на небольшие куски. При подаче в супницу переложить филе рыбы, залить чорбой.

 

Комментарии>>